Issue d’une famille d’agriculteurs, cette jeune agricultrice, titulaire d’un BTS Agricole – analyse et conduite des systèmes d’exploitation a créé sa propre exploitation d’élevage et transformation porcine au cœur de l’Alta Rocca. Possédant un cheptel de 30 porcs nustrali, elle s’est engagée dans une démarche de production de qualité et durable en adhérant à l’AOP Salameria Corsa.

A 28 ans ce jeune entrepreneur souhaitait créer la toute première manufacture de chocolats de Corse. Ce projet s’insère dans la mouvance “bean to bar”, une approche artisanale rigoureuse de la fabrication du chocolat dite “de la fève à la tablette”. Le processus de fabrication est maîtrisé à toutes les étapes, depuis la sélection des fèves de cacao, en passant par la torréfaction, le broyage, le conchage, la maturation, le tempérage jusqu’au moulage de la tablette de chocolat.

Cette salle de spectacle historique de 950 places est un des fleurons culturels de la ville d’Ajaccio. Ouverte en 1958, fermée en 2015 et totalement rénovée par l’association du même nom « Théâtre l’Empire » créée en juin 2022, elle a réouvert ses portes au public le 17 avril 2024 après d’importants travaux de rénovation. Ayant conservé son éclat d’antan (décoration à l’inspiration Art déco, rideaux rouges et sièges assortis, métallerie, dorures, double escalier, verrière…), la nouvelle salle est essentiellement consacrée au spectacle vivant, à travers une programmation faisant la part belle au théâtre, à la comédie, à la danse et à la musique.

Installée dans la vallée du Prunelli, l’exploitation familiale produit du miel de Corse AOP. Pierre et Tiphaine CASALTA poursuivent l’aventure de leurs parents démarrée il y 25 ans. Travaillant exclusivement avec l’abeille noire de Corse, leur exploitation compte aujourd’hui 400 ruches, un sentier pédagogique et une boutique permettant de présenter et vendre en circuits courts les 6 miels de la gamme et différents produits dérivés.

Créée par trois jeunes ingénieurs, l’entreprise est spécialisée dans la réalisation d’étude techniques dans le domaine de la géologie et de l’hydrogéologie (travaux de terrassement, allée carrossable, canalisation, raccordement, assainissement Individuel, traitement des eaux usées…).

Leur activité grandissante ils ont étudié l’opportunité d’avoir leur propre pressing et ainsi de développer un concept pour les particuliers et les professionnels contrôlant toute la chaine : collecte sur place ou à domicile, laverie, blanchisserie, nettoyage à sec, pressing / repassage, réception ou livraison.

Informés du projet de vente de la « Teinturerie Moderne », institution Bastiaise, créée en 1955, ils ont décidé de se lancer, rajoutant à toutes ces activités celles de couture-retouche et de nettoyage cuir-daim.
D’importants travaux ont été réalisés lors de la reprise afin d’intégrer au projet la touche écologique indispensable au respect des normes environnementales actuelles mais aussi à leur état d’esprit. Ils se font fort d’utiliser uniquement des produits écologiques.

CAPI les a accompagnés dans le bouclage de leur plan de financement et leur a octroyés les outils et financements nécessaires à la levée du financement bancaire.